Hawaii Toast, Hawaii Schnitzel! Aber Hawaii Hot Dog? Gibt es das? Ja! Bratwurst, gegrillte Ananas, Schinken, amerikanischer Käse, Röstzwiebeln und Wurstfreund als Topppig. Es war überraschend Schmackofatz!
Auf dieser Seite
Zutaten (für 2 Hot Dogs)
| Zutat | Menge | Hinweis |
|---|---|---|
| Hot Dog Buns | 2 Stück | Brioche-Buns für mehr Süße – passt zum Hawaii-Thema |
| Bratwurst | 2 Stück | Thüringer Bratwurst oder handelsübliche Bratwurst – vollständig durchgegart |
| Amerikanischer Käse | 4 Scheiben | Schmilzt gleichmäßig – American Cheese oder Cheddar-Scheiben |
| Schinken | 2 Scheiben | Gekochter Schinken – kurz auf dem Grill angeröstet |
| Ananas | 4 Scheiben | Frisch oder aus der Dose – auf dem Grill anrösten |
| Röstzwiebeln | Nach Geschmack | Fertig aus der Dose oder selbst gemacht |
| Wurstfreund | Eine Bahn | Süße Senfsauce mit Waldmeister & Tabasco Chili – die Basis |
Zubereitung
- Ananas grillen: Ananasscheiben auf dem Grill von beiden Seiten 2–3 Minuten grillen bis sie Röststreifen haben. Beiseite stellen.
- Schinken anrösten und Käse schmelzen: Käse auf den Schinken legen und auf dem Grill kurz anrösten, bis der Käse leicht schmilzt.
- Bratwurst garen: Bratwurst vollständig durchgaren – Grill, Pfanne oder Heißluftfritteuse.
- Buns vorbereiten: Hot Dog Buns kurz auftoasten – im Toaster, in der Pfanne oder auf dem Grill rösten.
- Aufbauen: Käse und Schinken in die Buns legen, Bratwurst rein, gegrillte Ananas drauf, Röstzwiebeln dazu, eine Bahn Wurstfreund auf das Ganze.
Hot Dog Hawaii Rezept im Video
🎬
Dieses Video wird von TikTok (ByteDance) bereitgestellt. Beim Laden werden Daten an TikTok übertragen, auch in Länder außerhalb der EU. Mehr dazu in der Datenschutzerklärung.
🍍 Wurstfreund – die Sauce im Rezept
Süße Senfsauce mit Waldmeister & Tabasco Chili. Handgemacht, 100 % vegan, 200 ml. Jetzt bestellen und das Hawaii-Rezept nachmachen.
📚 Mehr Rezepte & Inspirationen:
Letzte Aktualisierung: September 2026
Häufige Fragen zum Hot Dog Hawaii
Woher kommt der Hot Dog Hawaii?
Das Konzept lehnt sich an die „Hawaii-Toast“-Tradition an – die Kombination aus Schinken, Ananas und Käse, die in den 1950ern in Deutschland populär wurde. Mit dem Hot Dog Hawaii wollte ich das Konzept auf einen Hot Dog übertragen.
Kann man frische statt Dosenananas verwenden?
Ja, frische Ananas eignet sich sogar besser zum Grillen – sie hat weniger Restfeuchte und karamellisiert schneller. Dosenananas vorher gut abtropfen lassen, sonst wird sie beim Grillen eher gedünstet als geröstet.
Welche Wurst passt am besten für Hot Dog Hawaii?
Thüringer oder grobe Bratwurst funktionieren am besten, weil ihr kräftiger Eigengeschmack gegen die Süße von Ananas und die Milde von Schinken und Käse bestehen kann. Feinere Würste wie Wiener gehen im Hawaii-Mix eher unter.
Was kann man statt Wurstfreund für Hot Dog Hawaii nehmen?
Tafelsenf oder Ketchup funktionieren, liefern aber nur eine Geschmacksrichtung – entweder herzhaft-scharf oder süß. Wurstfreund deckt mit seiner süß-scharfen Kombination aus Waldmeister und Tabasco Chili beide Seiten des Hawaii-Kontrasts gleichzeitig ab.
Ist Hot Dog Hawaii vegetarisch machbar?
Ja, mit einer vegetarischen oder veganen Bratwurst-Alternative und pflanzlichem Schinkenersatz lässt sich das Rezept komplett fleischfrei umsetzen. Ananas, Käse (bzw. veganer Käseersatz) und Wurstfreund bleiben unverändert.